Chicken Teriyaki

Friday, November 07, 2008
Wah.. lagi rajin masak nih, gara2 bikin spaghetti kemaren kebanyakan beli bawang bombay-nya. Jadi terpaksa harus dihabiskan daripada membusuk.
So... What next? Masakan apa yang kira-kira bisa memanfaatkan bawang bombay?
Kayaknya masakan jepang banyak pake bawang bombay-nya nih. Hihihihi....
Akhirnya diputuskanlah masak chicken teriyaki.

Bahan :
200gr ayam fillet
3sdm saus teriyaki (1sachet saus teriyaki saori)
2sdt merica
1/2sdt garam
1sdt margarine
1/2 bawang bombay
Minyak goreng untuk menumis

Cara memasak :
  1. Cuci ayam fillet didalam mangkuk lalu lumuri dengan 1sdm saus teriyaki. Agar bumbu meresap, simpan selama minimal 15menit.
  2. Tumis bawang bombay sampai setengah layu dan harum.
  3. Masukkan saus teriyaki lalu taburi garam dan merica, lalu masukkan ayam fillet.
  4. Masukkan margarin kemudian aduk sampai ayam matang.
  5. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
Sederhana bukan? Hasilnya, suami bilang... "Enakkk" ;)
Alhamdulillah

Labels: , ,

 
posted by ~diana~ at 11/07/2008 09:55:00 AM, | 2 comments

Simple Spaghetti ala Dee buat Sarapan

Wednesday, November 05, 2008
Maklum masih beginner dan belom punya dapur, jadi masaknya yang simple-simple aja ;)

Bahan :
Spaghetti :
1 plastik kecil spaghetti Lafonte (lupa berat tepatnya, mungkin sekitar 250gr)
1,5 liter air untuk merebus
2sdm minyak goreng

Saus :
200gr daging sapi cincang
1,5 bawang bombay
1botol saus tomat
1sdt daun basil
1/2sdt origano
Merica secukupnya
Garam secukupnya
50ml air
Keju parmesan atau keju parut untuk taburan

Cara Memasak Spaghetti :
  1. Panaskan air dalam panci atau wajan
  2. Setelah air mendidih masukkan spaghetti. Rebus sekitar 10 menitan sampai matang.
  3. Angkat dan tiriskan spaghetti ke dalam wadah yang kering.
  4. Agar spaghetti tidak lengket, taburi minyak goreng lalu aduk-aduk.
Cara Memasak Saus :
  1. Iris tipis bawang bombay.
  2. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis irisan bawang bombay sampai harum dan layu.
  3. Masukkan daging cincang. Aduk sampai warnanya kecoklatan pertanda daging sudah matang.
  4. Masukkan saus tomat dan air lalu taburkan daun basil, origano, garam dan merica.
  5. Aduk sampai semua tercampur rata. Lalu angkat.
  6. Tuang bumbu di atas spaghetti. Lalu taburi keju parut.
  7. Hidangkan selagi hangat.
Jika saus ingin terasa pedas, tambahkan saus sambal ke dalam saus spaghetti. Untuk bekal suami, D sih biasanya nyiapin saus sambal kemasan sachet biar gampang dibawa-bawa :)

Labels: , ,

 
posted by ~diana~ at 11/05/2008 01:40:00 PM, | 0 comments

Udang Asam Manis Bombay

Ini menu yang sangat sederhana, hasil mix dari googling di internet dan ngobrol sama temen. Lumayan juga sih buat belajar masak dalam dapur yang seadanya :D

Bahan :
250gr udang jerbung PK60-70
3sdm saus tiram
100ml air
1/2 bawang bombay
1siung bawang putih (kemaren percobaan pake bawang putih bubuk sih)
2sachet saus tomat
Merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara memasak :
  1. Iris tipis bawang bombay dan bawang putih.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan tercium harum.
  3. Masukkan air, saus tiram dan saus ke dalam tumisan bawang. Kecilkan api, lalu tambahkan merica ke dalam bumbu yang sudah dicampur.
  4. Masukkan udang.
  5. Hidangkan selagi hangat dengan nasi putih.
Ps. Kalo mau ada sayurannya bisa ditambah capri atau sayuran lain sesuai selera.

Labels: ,

 
posted by ~diana~ at 11/05/2008 01:25:00 PM, | 1 comments
//google analytics